Spist i København

Copenhagen food

Copenhagen food

 

Sykt god, vegansk is fra Nicecream, 10/10 (Elmegade 30, 2200 København N, Danmark)

 

Copenhagen food

Copenhagen food

 

Brunch på Kafe Bæst, 7/10 (Guldbergsgade 29, 2200 København N, Denmark)

 

Copenhagen food

 

Middag på altanen.

 

Copenhagen food

 

Meksikansk på Condesa, 6/10 (Ved Stranden 18, 1061 København K, Danmark)

 

Copenhagen food

 

Når jeg var i Købehavn ble det mye god mat. Fra sene frokoster på altanen til burrito i solen på Papirøen. Det fineste var definitivt da vi hadde piknik i kveldsvarmen på altanen, hvor vi delte guacemole, baguette, hummus, oliven og druer.

 

Paula

 

 

København

Copenhagen

 

Copenhagen

 

Copenhagen

 

Copenhagen

 

Vært litt stille her på bloggen en stund. Har nemlig vært i Køben hos søsteren min i nesten én uke. Gråter nesten på tanken av hvor fint det var. Uka kan oppsummeres i sol, mat og cocktails. Vi hadde sene frokoster på altanen, taco og drinker, piknik på gulvet og hvilepauser i sola på tilfeldige benker. Glemte selvfølgelig å ta med meg kamera rundt, så bildene viser bare små glimt av turen.

Vil tilbake. Nå.

Paula

 

 

Når man er trist.

Flowers

 

Lag en avtale du kan se frem til. Om det er en reise eller bare et kafébesøk, kan det være godt å ha noe planlagt.

Gå en tur. En tur ut blandt folk og natur pleier å hjelpe på  humøret. Prøv å få fokuset ut av ditt eget hode, til å kun observere hva som skjer rundt deg. Lytt til alle lyder, kjenn på den friske luften eller hør på en god podcast eller musikk.

Spis favorittmaten din. Både prosessen med å lage den og spise det etterpå kan gi mye glede. Det gjør hvertfall meg glad. I tilegg hvis maten er sunn og næringsrik, føles det også ekstra godt etterpå

Møt noen du er glad i. Å le, dele følelser med andre er bevist at skal være positivt på humøret.

Lag en kopp med chai-te. Bare enkle gleder som det å lage seg en god kopp med chai kan hjelpe.

Skriv. Få ut tankene dine på et blankt ark. Hvis du har mye kaos i hodet, kan dette hjelpe deg å rydde litt opp.

 

Paula

Denne uken

June

 

-Lese ferdig boka jeg holder på med. Har begynt på den sånn fem ganger, men nå har jeg endelig kommet i gang. Leser Norwegian Wood av Haruki Murakami. Veldig fin og lettlest.

-Gå en times tur hver dag med gode podcaster på øret.

-Lage bukett av fine markblomster. Ah, ville blomster er så vakre. Tenkte jeg skulle prøve å få tegnet de også.

-Fortsette å lage god mat, prøve ut noen nye oppskrifter. Skal få laget en thai green curry med masse gode grønnsaker, koriander og ris, for jeg har cravet det den siste uken.

-Smile så mye jeg kan.

-Være bevisst på tankene mine, prøve å ha et positivt fokus. Det er deilig å kjenne at humøret stiger, føler meg mye lettere enn for en måned siden. Nå vil jeg gjøre alt for at stabiliteten holder.  Har blandt annet bestemt meg for å selge billetten min til Roskilde. Tror ikke en uke med mye alkohol og lite søvn er gunstig for meg nå. Veldig kjipt, men jeg kjenner det er et riktig valg å ta.

-Spise moreller, helst ute i en park eller hagen.

-Lage en ny batch med kimchi. Driver å tester ut, justerer den så den blir perfekt. Så når jeg er fornøyd kommer det en oppskrift!

Har du noen planer for denne uka?

Paula

I slutten av mai

 

Nå er det sommer i lufta og det føles godt etter en lang vinter. Jeg sitter ute med en solhatt, lektyre og noen grønne druer. Tenker litt. Har kjent på at det er vanskelig å være nedfor på denne tiden av året. Det forventes liksom at man skal være så sosial og aktiv. Når alt man føler for er å krølle seg opp i senga og sove vekk dagen. Disse kontrastene gjør egentlig bare at det føles tyngre. Men, den siste uken har jeg heldigvis følt at det går oppover. Jeg har endelig begynt å være kreativ igjen. Holder på med noen mindre prosjekter. Jeg trekker meg ut. Prøver å ta inn luften og tingene som foregår rundt meg. Sakte men sikkert blir det bra igjen.

 

Grapefruit

Spiser så mye frukt for tiden. Spesielt vannmelon, jordbær og bananer. Her om dagen tok jeg også en tattovering. Så fornøyd! Rart hvordan slike ting kan løfte humøret..

Paula

Enkel hudpleie

For et år siden sleit jeg med mye kviser og nupper, spesielt i t-sone område. Jeg hadde også veldig fet hud, rundt nese og i pannen. På denne tiden var jeg veldig lat når det kom til rensing, Jeg brukte ikke noen spesielle oljer eller hudkremer fast, bare vasket ansiktet og tok på sminken. Dette endret seg og nå er faktisk huden min finere enn på lenge. Tilnærmingen min til hudpleien er egentlig veldig minimalistisk og enkel. Den er veldig naturlig, altså produkter uten eller med lite kjemikalier. Mange produkter inneholder syntetiske stoffer og skadelige kjemikalier. På samme måten som det er ikke er bra å spise prosessert mat med mye tilsetningsstoffer, fargestoffer etc, tror jeg det også gjelder det man påfører huden. Ikke bare fordi det er direkte farlig for oss, men også naturen vår. (Se denne dokumentaren, den ligger på Netflix.) Jeg prøver å være en mer bevisst forbruker, med filosofien om kvalitet fremfor kvantitet. Det er viktig å prøve og sette seg inn produktene man bruker – hvor de kommer fra, hva de er laget av, hvem som står bak. Tror dette vil gjøre at man får en større glede av det man forbruker. Uansett, her kommer et par tips!

Om morgenen vasker jeg ansiktet godt med en cleanser. Deretter påfører jeg en hudkrem. I ukedagene bruker jeg så og si ingenting/lite sminke på huden. Dette er noe som også har endret seg, før brukte jeg sminke hver dag. Jeg kunne også typisk bruke sminke når jeg trente, noe som åpenbart ikke er bra, fordi det er med på å tette porene. Om kvelden sørger jeg for å rense huden igjen med cleanser. Så påfører jeg en eller annen type olje, som jeg maserer godt inn i huden.

spring

 

Cleanser: Fortiden bruker jeg Aesop’s cleanser, parsley seed facial cleanser. Aesop fronter produktene med at de inneholder «botaniske» ingredienser, en slags miks mellom naturlige og kjemiske stoffer. Liker egentlig Aesop’s produkter veldig godt, de føles veldig milde på huden.  Noen ganger har jeg også laget egen cleanser hjemme. Det er jo litt ekstra, så bare om jeg har hatt god tid eller kommet på det. For å lage egen cleanser bruker du eplecider-eddik (kan feks. kjøpes på Meny) og blander med vann. Bruk ca en del eddik til to-te deler vann. Dette er en veldig billig cleanser, som faktisk er veldig bra for deg. Her kan du lese litt om hvorfor du burde bruke eplecider-eddik.

Olje: Jeg er også veldig glad i å bruke oljer på huden, som du kan lese om her og her. Som jeg skriver litt om i disse innleggene bruker jeg det fordi det er et veldig naturlig produkt, med mange fordeler. Jeg bruker oljer til å fjerne sminke, fordi huden min reagerer på de fleste sminkefjernere. Oljene er bra for huden din fordi den tilfører vitaminer, har en naturlig solbeskyttelse og opprettholder oljebalansen. Så nei, oljen vil ikke gjøre huden din mer fet. Jeg føler at oljene har gjort huden min mer myk og gitt den større glød. Så til ansiktsmasker og ansiktsrens bruker jeg hovedsaklig mandel-olje. Før jeg legger meg maserer jeg enten inn avokado-olje eller jojoba-olje. Kokos-olje fungerer også veldig bra til hudpleie, f.eks til ansiktsmaske.

Hudkrem: Jeg bruker som oftest hudkrem om morgenen, etter jeg har renset ansiktet. Det er egentlig bare av ren vane. Føler egentlig ikke at jeg har behov for det, siden huden min er mer fet en tørr. Likevel, den jeg bruker nå er Embryolisse, en klassiker når det kommer til hudkremer. Den er heller ikke testet på dyr, så det er veldig bra.

Jeg vil også nevne andre faktorer som kan ha innvirking på huden din. Først, mat. I den perioden jeg hadde mer fet og kvisete hud drakk jeg mye alkohol. Det har definitivt hatt noe å si. Å spise sunt fett, som avokado, er kjent for å styrke både hår- og hudkvalitet. Nå har jeg drukket lite, tilnærmet ingenting i løpet av vinteren og våren, noe jeg kan se på huden og kjenne på kroppen. En annen faktor er at man har god hygiene. Jeg bruker et eget håndkle som bare er til å tørke ansiktet med. Også pleier jeg å være nøye med å skifte putevaret mitt ofte. Prøv også å ikke ta deg for mye i ansiktet, du vet liksom aldri hvilke bakterier du har på hendene dine. Dette kan være ting som kan hjelpe deg hvis du sliter med dårlig hud. Dette er selvfølgelig hva som fungerer best for meg, så det kan hende det er en annen løsningen for huden din. Gener har jo også noe å si på hvilken hud du har. Håper likevel du fikk noen nyttige tips!

Paula

5 x 4

4 ting jeg har gjort i dag
Laget granola.
Vært å handlet inn mat.
En times power walk.
Spist bananbrød med peanøttsmør.

4 ting jeg liker
Vår.
En god cocktail.
Kirsebær-blomstring.
Å lage mat (og spise det etterpå)

4 ting jeg misliker
Donald Trump.
Dårlig søvn.
Juksing.
Forsøpling.

4 ting jeg ønsker meg
Stabilitet.
En ny jakke.
85 mm objektiv.
En god blender.

4 ting jeg ser frem til
Å ha en mer sikker livssituasjon.
Være i naturen.
Roskilde.
En lang sommer.

Spring

God fredag!

Paula